中餐强化班

教学内容

系统传授刀工、勺工、原料初加工、初步熟处理、油温、火候、挂糊、上浆、制汤、装盘、调味技术;花卉雕刻、 什锦拼盘、花色拼盘、 凉菜、地方家常菜、酒店流行菜、川菜特色名菜制作等近120道菜品(热菜、凉菜)知识和技能。

教学特色

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就创业服务

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  • 就业推荐协议

    报名即签订就业推荐协议,毕业选名企,工作无忧

  • 定向培养

    毕业合格推荐到三星级以上酒店、大型餐饮店

  • 校企合作

    与多家知名酒店合作,将校企合作落到实处

  • 五重就业保障

    多重就业渠道平台,保障学生就业

  • 创就业指导

    特设创就业指导中心,为学生就创业提供指导、帮助

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